Eine Pfanne für die Abendessen wählen, die du kochst
Beginne bei nutzbarer Bratfläche, Gewicht und deinem Herd. Das Material folgt nach diesen Alltagsfragen.
Notizen zu Ausstattungsgruppen
Ratgeber zu Kochgeschirr
Pfannen, Töpfe und Kochflächen im Vergleich anhand ihrer Aufgaben. Lies die Pflegeanforderungen vor dem Kauf.
39 Beiträge zu diesem Thema
Ein guter Ausgangspunkt
Weitere Kochgeschirrratgeber
Le Creuset oder Staub Bräter: Ins Innere schauen
Zwei gusseiserne Töpfe mit Deckel, unterschiedlichen Innenfarben und einer gemeinsamen Aufgabe beim langsamen Garen.
Made In oder Lodge Wok: Anheben oder rühren?
Ein Wok aus Kohlenstoffstahl mit langem Griff und ein schwerer Gusseisenwok legen unterschiedliche Bewegungen beim Kochen nahe.
Lodge L8SK3 im Überblick: Eine Gusseisenpfanne für kleinere Mahlzeiten
Die Lodge mit 10,25 Zoll passt zu Maisbrot, einem kleinen Pfannengericht und Küchen mit Platz für ein nützliches Stück eingebranntes Eisen.
Victoria 12-Zoll-Pfanne im Überblick: Mehr Platz mit längerem Griffweg
Die SKL-212 passt, wenn du eine breite eingebrannte Eisenpfanne brauchst und geschwungenen Griff, Gegengriff und größere Grundfläche sinnvoll nutzt.
Tramontina Signature 10-Zoll-Bratpfanne im Überblick: Ein kompakter Edelstahleinstieg
Die 80116/005DS passt zu kleineren Mahlzeiten und zur Bereitschaft, unbeschichteten Stahl kennenzulernen, mit Induktionseignung und nützlicher Rolle vom Herd in den Ofen.
Tramontina Signature 12-Zoll-Bratpfanne im Überblick: Platz für eine richtige Pfannensauce
Die 80116/007DS bietet eine breite unbeschichtete Edelstahlfläche zum Anbraten und Sautieren. Prüfe die Kochzonenabstimmung und besorge für zugedeckte Rezepte einen separaten Deckel.
Lodge Essential Enamel 6-Quart-Bräter im Überblick: Ein Topf fürs wöchentliche Schmorgericht
Der EC6D43 bietet ein großes emailliertes Gusseisengefäß für Suppen, Eintöpfe und zugedeckte Ofengerichte. Sein Nutzen hängt von Gewicht, Portionsgröße und sorgfältiger Handhabung ab.
T-fal Ultimate 12-Zoll-Bratpfanne im Überblick: Eine Antihaftoption mit Deckel
Die E7650774 verbindet eine breite Antihaftpfanne mit Glasdeckel. Ihr Nutzen beginnt bei einem Herd ohne Induktion und Rezepten, die getrennte Temperaturgrenzen von Pfanne und Deckel beachten.
All-Clad D3 12-Zoll-Bratpfanne im Überblick: Ein Edelstahl-Allrounder mit Deckel
Das D3-Modell 41126 vereint eine breite Dreischichtpfanne mit Edelstahldeckel. Das Paket passt zu Anbraten, Pfannensaucen und zugedecktem Fertiggaren, wenn Handwäsche in deinen Alltag passt.
All-Clad D3 3-Quart-Stieltopf im Überblick: Eine nützliche Mittelgröße
Der 4203R SC verbindet Dreischicht-Edelstahl mit passendem Deckel. Sein Reiz liegt in genug Platz fürs alltägliche Köcheln, ohne jede kleine Aufgabe zum Suppentopfeinsatz zu machen.
Le Creuset Signature 5,5-Quart-Bräter im Überblick: Erst das Essen, dann den Topf betrachten
Der runde Signature-Bräter vereint emailliertes Gusseisen, hellen Innenraum und passenden Deckel. Sein Reiz ist eine nützliche Alltagsgröße für Menschen, die sein gefülltes Gewicht bequem handhaben.
Staub 5,5-Quart-Rundcocotte im Überblick: Kochen mit dunkler Emaille
Die Cocotte in Graphite Grey vereint emailliertes Gusseisen und mattschwarzen Innenraum. Wähle nach Menge, Beleuchtung und deiner Handhabung eines gefüllten zugedeckten Topfs.
Made In 13-Zoll-Wok im Überblick: Kohlenstoffstahl mit flachem Boden
Der in Schweden hergestellte eingebrannte Wok bietet eine breite Schüssel um einen vergleichsweise kleinen flachen Bratboden. Wähle ihn für einen geordneten Rührbratablauf mit Platz für den langen Griff und Pflege für eingebrannten Stahl.
Lodge L14W Wok im Überblick: Eine stationäre Gusseisenschüssel zum Kochen
Der eingebrannte 14-Zoll-Wok wiegt bereits vor den Zutaten beträchtliche 12,8 Pfund. Wähle ihn fürs kontrollierte Kochen am festen Platz mit zwei geschützten Händen zum Umsetzen.
Lodge Double Dutch Oven im Überblick: Ein Brottopf mit Pfannendeckel
Ein Fünf-Quart-Topf und eine flache Pfanne teilen sich eine Grundfläche. Entscheidend ist, ob du beide heißen Teile gern handhabst.
Lodge Combo Cooker im Überblick: Den Platz der langen Griffe klären
Der Combo Cooker mit 3,2 Quart legt eine flache Pfanne auf einen tieferen Topf. Die langen Griffe sind Reiz und erstes auszumessendes Merkmal zugleich.
Lodge Wende-Grillplatte im Überblick: Zuerst zwei Kochzonen ausmessen
Eine flache Frühstücksfläche und ein gerippter Grill teilen eine Platte eingebrannten Eisens. Kochzonenabstand entscheidet den nutzbaren Teil dieser Fläche.
Lodge Blacklock Pfanne im Überblick: Was der leichtere Guss verändert
Blacklock verändert Guss und Griff, behält aber die bekannten Ansprüche eingebrannten Eisens. Entscheide, wie stark die Änderungen deinem häufigsten Kochen helfen.
Lodge Gusseisen-Kastenform im Überblick: Eine andere Routine fürs Sandwichbrot
BW8LP gibt der Standard-Kastenform die Pflege und Handhabung eingebrannten Eisens. Passende Rezeptgröße und praktikables Abkühlen zählen mehr als das neuartige Material.
Tramontina Professional Antihaftpfanne im Überblick: Eine große Pfanne für Eier im Alltag
Eine breite Antihaftpfanne mit abnehmbarem Silikongriff, die sich für größere Frühstücksmengen eignet, wenn sie zum Herd passt und die genauen Anforderungen an die Wärmequelle geklärt sind.
GreenPan Valencia Pro im Überblick: Welche Bratpfannen wirst du nutzen?
Drei Bratpfannen prägen diese keramisch beschichtete Kollektion. Entscheidend ist, ob ihre Größen zu deinem Kochen passen und ob die übrigen vier Töpfe und Pfannen Lücken in deiner Küche schließen.
Lodge-Kohlenstoffstahlpfanne im Überblick: Ein langer Griff verändert den Arbeitsplatz
Lodges CRS12 verbindet eine breite eingebrannte Stahlfläche mit einem genieteten Griff. Denke an Kochstellenpassform, Heben und gewünschte Speisen, bevor du sie als Gusseisenersatz betrachtest.
Caraway-Kochgeschirrset im Überblick: Erst die Gefäße zählen, dann die Teile
Caraways cremefarbenes Keramikset bietet vier Hauptgefäße und ein Aufbewahrungssystem. Entscheide vor dem Zählen der zwölf Teile, ob diese Formen zu deinem Abendessen passen.
Always Pan 2.0 im Überblick: Welche Aufgaben soll eine Pfanne übernehmen?
Die Standard-Always-Pan 2.0 verbindet eine flache Keramikpfanne mit Deckel, Dämpfeinsatz und einhängbarem Wender. Ihre praktische Grenze ist der Behälter mit 2,6 Quart unter dem Zubehör.
Calphalon Premier im Überblick: Elf Teile passend zu deinem Abendessen einordnen
Das MineralShield-Premier-Set verbindet sechs Kochgefäße mit fünf Deckeln. Vergleiche die große Bratpfanne mit Deckel und den Suppentopf mit deinen vorhandenen Mahlzeiten und dem Herd.
Anolon Achieve im Überblick: Sechs Gefäße mit einer klaren Herdeinschränkung
Anolons petrolfarbenes Achieve-Set bringt sechs Antihaftgefäße in einem Karton zusammen. Die wichtigsten Kauffragen sind einfach: Herdkompatibilität, nützliche Größen und Handwäsche.
Circulon SteelShield im Überblick: Zehn Kochgeschirrteile und zwei Werkzeuge
Das SteelShield-Paket verbindet mehrlagige Edelstahlkörper, erhabene Stahlspitzen und antihaftbeschichtete Rillen. Zehn Kochgeschirrteile und zwei Utensilien verlangen einen genaueren Blick, als der Zwölf-Teile-Name vermuten lässt.
All-Clad-D5-Set im Überblick: Passen die sechs Gefäße in deine Küche?
Das gebürstete D5-Set liefert sechs unbeschichtete Edelstahlgefäße. Seine kleineren Bratpfannen und die Handwaschvorgabe zählen beim Kauf mehr als die Anzahl der Metallschichten.
OXO Ceramic Professional Bratpfanne im Überblick: Nach Boden und Griff auswählen
Diese keramische Professional-Pfanne mit zwölf Zoll ist die induktionsgeeignete OXO-Version für alle, deren Hauptaufgaben empfindliche Speisen und eine breitere Kochfläche verlangen.
OXO Obsidian Bratpfanne im Überblick: Auch werkseitig eingebrannt braucht Pflege
Die Obsidian-Bratpfanne mit zwölf Zoll kommt eingebrannt an, doch Trocknen, Hitzekontrolle und Oberflächenpflege bleiben Teil des Kaufs. Prüfe die Griffhülle genauso sorgfältig wie die Pfanne.
Cuisinart Chef’s Classic Schmorpfanne im Überblick: Eine breite Pfanne für Gerichte mit Deckel
Eine breite Edelstahlpfanne mit geraden Seiten für Gerichte mit Deckel. Ihr Gegengriff und der gekapselte Boden verdienen vor den 5,5 Quart Fassungsvermögen Aufmerksamkeit.
Lodge Chef Collection Brotofen im Überblick: Ein fester Platz für ein regelmäßig gebackenes Brot
Der eingebrannte LCBC verbindet ein Brotformat von 9,5 Zoll mit einem gewölbten Deckel. Wähle ihn für einen wiederholbaren Brotablauf, nachdem du das beträchtliche Gewicht und den vollständigen Ofenfreiraum geprüft hast.
Circulon Halo 10-teiliges Kochgeschirrset im Überblick: Größen vor dem Set auswählen
Das keramisch beschichtete Sage-Set 16155 liefert sechs Kochgefäße und vier Deckel. Sein Nutzen hängt von benötigten Größen, Stauraum und der niedrigeren Ofengrenze der Glasdeckel ab.
KitchenAid Stonewash Kochgeschirr im Überblick: Eine große Schmorpfanne und eine dezente Stahloberfläche
Die bronzefarbenen Griffe ziehen Aufmerksamkeit auf sich, doch der 8-Quart-Topf und die 5-Quart-Schmorpfanne liefern das nützlichere Argument. Diese 10-teilige Stahlkollektion passt zu allen, die Platz für Saucen, Suppen und größere Gerichte aus einer Pfanne möchten.
KitchenAid Agave Keramikkochgeschirr im Überblick: Vor dem Kauf die ganze Mahlzeit planen
Agave Blue verbindet eine cremefarbene Keramikinnenseite mit sechs Alltagskochgefäßen. Die nützlichen Einzelheiten sind zwei kleinere Bratpfannen, eine 3-Quart-Schmorpfanne und eine Glasdeckelgrenze unterhalb der Ofenfreigabe der Gefäße.
Lodge oder Victoria aus Gusseisen: Mit der Größe beginnen
Die 10,25-Zoll-Lodge und die 12-Zoll-Victoria passen zu unterschiedlichen Abendessen. Ihr zusätzlicher Griff zählt fast so sehr wie die Bratfläche.