Die passenden Dosentomaten für dein Gericht wählen
Ganze, gewürfelte und zerkleinerte Tomaten sowie Tomatenmark lösen unterschiedliche Kochaufgaben. Beginne bei der gewünschten Konsistenz.
Deinen Vorrat kennenlernen
Zutaten
Einfache Wege, die Zutaten in deinem Regal auszuwählen, zu nutzen und mehr aus ihnen zu machen.
Kaufen, aufbewahren und verwenden
Kenne deine Zutaten. Mach mehr daraus.
Alle Zutaten
21 Beiträge. Suche oder grenze die Liste ein.
21 Beiträge zum Entdecken
Vor der Garzeit kommt das Teilstück vom Schwein
Rücken, Filet und Schulter können in derselben Fleischtheke liegen und dennoch ganz unterschiedliche Gerichte verlangen. Entscheide zuerst, welche Konsistenz du möchtest.
Tofu nach der gewünschten Konsistenz auswählen
Löffelweicher Tofu und ein Block für knusprige Würfel brauchen unterschiedliche Behandlung. Lies mehr als nur das Wort fest, bevor du die Packung abgießt.
Ganz, gehackt oder gemahlen: Nüsse passend zum Zweck kaufen
Dieselbe Walnuss kann ein knuspriges Topping oder Teil einer Paste sein. Form, Würzung und Lagerung sind ebenso wichtig wie die Sorte.
Samen können knuspern, eine Paste bilden oder Teig binden
Sesam, Kürbis-, Sonnenblumen-, Chia- und Leinsamen erfüllen unterschiedliche Aufgaben. Wähle die Form, die zum fertigen Gericht passt.
Obst passend zum geplanten Verzehrtag kaufen
Eine reife Birne und eine reife Erdbeere folgen unterschiedlichen Zeitplänen. Stimme Obstart, Reifezeichen und geplante Mahlzeit aufeinander ab.
Frische und getrocknete Chilis unterscheiden sich nicht nur in der Schärfe
Wähle eine Chili nach Form, Vorbereitung und Geschmack im Gericht. Frische Schoten und getrocknete Chilis lassen sich nicht einfach löffelweise gegeneinander austauschen.
Gesäuerte Milchprodukte passend zur gewünschten Sauce wählen
Joghurt, saure Sahne und Crème fraîche bieten unterschiedliche Dicke und Säure. Entscheide vor einem Austausch, wie die Sauce serviert wird.
Vor dem Öffnen den Namen der Alge lesen
Noriblätter, Wakame und Kombu erfüllen unterschiedliche Aufgaben. Beginne mit der genannten Alge und den Zubereitungshinweisen auf der Packung.
Die passenden Dosentomaten für dein Gericht wählen
Ganze, gewürfelte und zerkleinerte Tomaten sowie Tomatenmark lösen unterschiedliche Kochaufgaben. Beginne bei der gewünschten Konsistenz.
Weiße Bohnen für Brühe, Toast und Pasta
Ein kleiner Ratgeber zu Cannellini-, Great-Northern- und Navy-Bohnen, bei dem das Gericht die Auswahl bestimmt.
Zitrusfrüchte können mehr als den letzten Spritzer
Abrieb, Saft und Fruchtstücke haben unterschiedliche Aufgaben. Mit etwas Planung werden alle drei nützlich.
Ein kleiner Vorrat für schnelle Abendessen
Bevorrate Zutaten, die in mehreren Mahlzeiten Verwendung finden, und kaufe dann die frische Ergänzung, die du wirklich essen möchtest.
Frische oder tiefgekühlte Meeresprodukte: Für das geplante Abendessen kaufen
Prüfe Art, Zustand, Portionsgröße und Auftauplan. Ein gut gewähltes Tiefkühlfilet kann praktischer sein als ein vages Frischeversprechen.
Das Rindfleischstück nach der Garmethode wählen
Ein schnelles Pfannengericht und ein langsam geschmorter Braten brauchen unterschiedliche Teilstücke. Lies über Preis und das Wort Steak hinaus, von welchem Teil des Tiers das Fleisch stammt.
Joghurt und Frischkäse nach Konsistenz und Geschmack wählen
Dünner Joghurt, dicker abgetropfter Joghurt und Ricotta bringen unterschiedliche Feuchtigkeitsmengen ins Essen. Lies vor dem Austauschen das Rezept.
Brotmehl, Allzweckmehl oder Kuchenmehl? Erst das Rezept lesen
Mehlbezeichnungen beschreiben nützliche Unterschiede, variieren aber nach Marke und Markt. Halte Sorte und Gewicht in deinen Backnotizen fest.
Ein kleineres Gewürzregal kann nützlicher sein
Kaufe für deine tatsächlich gekochten Mahlzeiten, halte Dampf aus den Gläsern und mahle ganze Gewürze, wenn das Rezept davon profitiert.
Ein Öl für die Pfanne und eines für den letzten Löffel wählen
Geschmack, Raffination, Lagerung und Garmethode zählen mehr als eine einzige Rangliste der Öle. Kaufe Flaschen, die du verbrauchst, solange sie gut schmecken.
Die Eiergröße vor dem Teigmischen lesen
Eiergröße, Trennen und sicherer Umgang sind kleine Details mit echten Folgen. Halte eine saubere Schüssel und den nächsten Rezeptschritt bereit.
Schokoladentafeln, Tropfen und Kakao sind unterschiedliche Backzutaten
Lies vor Beginn Kakaoanteil und Kakaoart. Süße, Fett und die Triebmittel des Rezepts gehören zur Entscheidung.
Besserer Kaffee und Tee beginnen mit einer wiederholbaren Tasse
Miss die Zutaten ab, notiere Wasser und Zeit und ändere dann eine Sache. Neue Ausstattung lässt sich leichter beurteilen, wenn die Tasse einen klaren Ausgangspunkt hat.
Keine Beiträge gefunden.
Versuche weniger Wörter oder einen anderen Filter.