Schweinekoteletts mit Apfel und Salbei
Gebräunte Schweinekoteletts ohne Knochen garen zusammen mit Apfelspalten und etwas Apfelsaft-Senf-Sauce in einer Pfanne.
Methodennotizen
Rezepte aus einem Topf oder einer Pfanne
Pfannengerichte und geköchelte Suppen mit kurzer Geräteliste. Einige gut abgestimmte Schritte machen trotzdem einen Unterschied.
13 Beiträge zu diesem Thema
Ein guter Ausgangspunkt
Weitere Rezepte aus einer Pfanne oder einem Topf
Ofenkabeljau mit Tomaten und Oliven
Kabeljauportionen garen auf weich gewordenen Kirschtomaten und Oliven im Ofen, mit Knoblauch, Oregano und Petersilie zum Schluss.
Hähnchen aus der Pfanne mit Zitrone und Thymian
Ausgelöste Hähnchenschenkel, gebräunte Zwiebeln und eine schnelle Pfannensauce ergeben ein wohltuendes Abendessen mit wenig Schneidarbeit.
Weiße Bohnen in Brühe mit Zitrone und Blattgemüse
Ein schneller Bohnentopf mit genügend Brühe für ein Stück Brot und genügend Blattgemüse, um als Abendessen durchzugehen.
Tomaten-Linsen-Suppe mit einem Löffel Joghurt
Rote Linsen machen aus Tomatenbrühe ein sättigendes, wärmendes Abendessen, ganz ohne Mixer.
Paprikakartoffeln und Kichererbsen mit Knoblauchjoghurt
Ein Blech gebräunter Kartoffeln und Kichererbsen wird mit einer kühlen Sauce und etwas Grünem dazu zum Abendessen.
Hähnchen aus der Pfanne mit Kirschtomaten und Oliven
Kirschtomaten werden rund um Hähnchenschenkel weich. Oliven und etwas Zitrone geben dem Bratensaft eine frische, kräftige Note.
Rindfleischpfanne mit Pfeffer, Zwiebeln und Paprika
Bräune zwei Sirloin-Steaks, lass sie ruhen und nutze dieselbe Pfanne für Zwiebeln und Gemüsepaprika.
In Apfelmost geschmortes Rindfleisch mit Karotten
Rinderschulter, ein maßvoller Schuss alkoholfreier Apfelmost und dicke Karottenstücke ergeben einen gemächlich gegarten Abendessenstopf.
Schwarze-Bohnen-Mais-Pfanne mit geröstetem Kreuzkümmel
Warme Bohnen, Mais und rote Paprika ergeben eine schnelle Pfannenmahlzeit; Limette und Koriander kommen zum Schluss.
In Essig geschmortes Hähnchen nach philippinischer Art
Eine Chicken-Adobo-Variante mit ausgelösten Oberschenkeln, Essig, Sojasauce, Knoblauch, Lorbeer und vor dem Servieren reduzierter Sauce.