Ein Pfannenrührgericht in einer für die Pfanne passenden Reihenfolge planen
Schneide, gieße ab und mische, bevor die Pfanne heiß wird. Kleine Portionen geben Gemüse und Sauce unterschiedliche Aufgaben.
Methodennotizen
Techniken zum Pfannenrühren
Bereite zuerst alles vor, gare in Portionen, die die Pfanne bewältigt, und gib Gemüse und Sauce eigene Arbeitsschritte.
1 Beitrag zu diesem Thema