Cranberry-Orangen-Kompott
Ganze Cranberrys werden mit Orangenabrieb und genug Zucker zum Abrunden zu einer lockeren säuerlichen Sauce.
Notizen nach Gang
Saucen und Würzbeilagen
Kleine Beigaben, die einen Teller verändern, mit klaren Aufbewahrungshinweisen und den Einzelheiten für ein ausgewogenes Verhältnis von Süße und Säure.
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