Schweinekoteletts mit Apfel und Salbei
Gebräunte Schweinekoteletts ohne Knochen garen zusammen mit Apfelspalten und etwas Apfelsaft-Senf-Sauce in einer Pfanne.
Notizen nach Gang
Hauptgerichte
Pasta, Hähnchen, Bohnen und Reisgerichte als Grundlage einer Mahlzeit. Wähle etwas, das zu deinem Abend passt.
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Ein guter Ausgangspunkt
Weitere Hauptgerichte
Ofenkabeljau mit Tomaten und Oliven
Kabeljauportionen garen auf weich gewordenen Kirschtomaten und Oliven im Ofen, mit Knoblauch, Oregano und Petersilie zum Schluss.
Ingwer-Miso-Nudelsuppe mit Pilzen
Gebräunte Pilze, Tofu und Pak Choi treffen auf Weizennudeln in einer Ingwerbrühe, die mit hellem Miso verfeinert wird.
Sobanudeln mit Erdnusssauce und Gurke
Kühle Buchweizen-Weizen-Nudeln bekommen eine cremige Erdnusssauce, knackige Gurke, Frühlingszwiebeln und gehackte geröstete Erdnüsse.
Pasta mit Tomaten, Butter und Zitrone
Aufgeplatzte Kirschtomaten, ein Stück Butter und die beinahe vergessene Zitrone machen aus einem Topf Pasta ein Abendessen.
Hähnchen aus der Pfanne mit Zitrone und Thymian
Ausgelöste Hähnchenschenkel, gebräunte Zwiebeln und eine schnelle Pfannensauce ergeben ein wohltuendes Abendessen mit wenig Schneidarbeit.
Warme weiße Bohnen auf Knoblauchtoast
Mit Schalotten, Olivenöl und geröstetem Brot, das mit einer angeschnittenen Knoblauchzehe eingerieben wird, wird aus einer Dose Bohnen ein richtiges Mittagessen.
Reisschalen mit Ingwer, Frühlingszwiebeln und knusprigem Tofu
Ein kleines, kräftiges Frühlingszwiebeldressing verbindet warmen Reis, knusprigen Tofu und kühle Gurke.
Gebräunte Pilze auf weicher Polenta
Eine großzügige Pfanne Pilze gibt weichem Maisgrieß einen herzhaften Belag, mit genügend Bratensaft, um ihn ringsherum zu verteilen.
Weiße Bohnen in Brühe mit Zitrone und Blattgemüse
Ein schneller Bohnentopf mit genügend Brühe für ein Stück Brot und genügend Blattgemüse, um als Abendessen durchzugehen.
Karotten-Kichererbsen-Salat mit feinen Streifen
Breite Karottenstreifen, Kichererbsen aus der Dose und geröstete Kerne ergeben ein Mittagessen, das lange genug knackig bleibt, um es mitzunehmen.
Tomaten-Linsen-Suppe mit einem Löffel Joghurt
Rote Linsen machen aus Tomatenbrühe ein sättigendes, wärmendes Abendessen, ganz ohne Mixer.
Hähnchen aus der Pfanne mit Kirschtomaten und Oliven
Kirschtomaten werden rund um Hähnchenschenkel weich. Oliven und etwas Zitrone geben dem Bratensaft eine frische, kräftige Note.
Ofenlachs mit Zitrone und Dill
Ein flaches Blech, etwas Olivenöl und Dill zum Schluss halten den Lachs im Mittelpunkt.
Paprikagarnelen aus der Heißluftfritteuse
Paprika umhüllt die Garnelen, kurze Garzeit hält das Abendessen in Bewegung und Zitrone wartet bis zum Herausnehmen des Korbs.
Rindfleischpfanne mit Pfeffer, Zwiebeln und Paprika
Bräune zwei Sirloin-Steaks, lass sie ruhen und nutze dieselbe Pfanne für Zwiebeln und Gemüsepaprika.
In Apfelmost geschmortes Rindfleisch mit Karotten
Rinderschulter, ein maßvoller Schuss alkoholfreier Apfelmost und dicke Karottenstücke ergeben einen gemächlich gegarten Abendessenstopf.
Gegrillte Hähnchenspieße mit Zitrone und Knoblauch
Kleine Hähnchenoberschenkelstücke, Knoblauch und Zitrone garen auf heißem Grill, mit kühlerem Platz fürs Fertiggaren.
Schwarze-Bohnen-Mais-Pfanne mit geröstetem Kreuzkümmel
Warme Bohnen, Mais und rote Paprika ergeben eine schnelle Pfannenmahlzeit; Limette und Koriander kommen zum Schluss.
In Essig geschmortes Hähnchen nach philippinischer Art
Eine Chicken-Adobo-Variante mit ausgelösten Oberschenkeln, Essig, Sojasauce, Knoblauch, Lorbeer und vor dem Servieren reduzierter Sauce.