Manouche, zaatar y una mesa de desayuno libanesa
Un pan plano aromático es una introducción a una tradición viva. Empieza por la masa y la cobertura que describa una persona concreta.
Notas regionales
Guías de gastronomía de Oriente Medio
Ingredientes de despensa, tradiciones de servicio y distinciones regionales de la cocina de Oriente Medio.
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