Dale a tu barbacoa un lado caliente y un lugar de espera
Dos zonas de calor permiten dorar los alimentos y terminarlos con más suavidad. Planifica el espacio menos caliente antes de que la primera pieza llegue a la parrilla.
Notas de métodos
Técnicas de parrilla
Calor directo, calor indirecto y el espacio entre ambos. Planifica el fuego según los alimentos y mantén presente la seguridad al cocinar al aire libre.
2 notas en este tema