Extiende la comida antes de añadir más
Si se dora arriba y permanece pálido abajo, extiende la comida o divídela en tandas menores. Dividir puede dar un resultado más útil que calentar repetidamente el mismo montón excesivo. Anota la cantidad que realmente se cocina bien en tu cesta.
Gira o agita con un propósito
Philips explica que agitar ayuda a separar alimentos superpuestos, mientras que los frágiles pueden necesitar una sola capa porque agitar puede dañarlos. Lee las instrucciones de tu modelo y del alimento. Girar piezas individuales con un utensilio apropiado puede ser mejor para un recubrimiento delicado.
Saca el cajón con seguridad y apóyalo solo donde permita el manual. Mantén las manos lejos de las superficies calientes. Si una receta pide aceite, distribuye la cantidad que especifica; un charco grande en el fondo no ayuda a dorar uniformemente las superficies expuestas.
Utiliza el punto final del alimento
El ajuste del aparato describe aire caliente, no el centro de una pieza gruesa de carne. Utiliza un termómetro alimentario y la temperatura interna segura apropiada. Las indicaciones del USDA también distinguen productos marcados como completamente cocinados de productos crudos que tienen una superficie dorada.
Comprueba las instrucciones del envase al cocinar alimentos congelados. Un color conocido no demuestra que un producto empanado crudo esté listo. Si la superficie se dora demasiado rápido, utiliza el ajuste de temperatura de la receta y continúa hasta el punto seguro en lugar de servirlo antes de tiempo.
Elige la herramienta para la cantidad
Una freidora de aire puede servir para una porción pequeña mientras una bandeja de horno sirve para una comida mayor. Compara el número real de tandas, no solo el breve tiempo de cocción de la primera. Una cena con mucho trabajo puede volverse más lenta cuando una cesta pequeña tiene que encargarse de todos los componentes.
Limpia la cesta y las piezas extraíbles según el fabricante, una vez que se hayan enfriado adecuadamente. Mantén libre la ventilación. La siguiente cocción empieza de forma más predecible cuando no calienta los residuos de ayer junto a las patatas de hoy.
Ten en cuenta
La fotografía no demuestra que estas patatas se cocinaran en freidora de aire.
Nunca introduzcas papel de horno suelto en un aparato en funcionamiento sin los alimentos o el montaje que exija su fabricante.
