Le gallo pinto donne une bonne raison de garder haricots et riz prêts
Découvrez ce petit-déjeuner costaricien à travers une recette précise, puis prêtez attention aux haricots, au bouillon et aux assaisonnements demandés.
Notes régionales
Guides des cuisines d'Amérique centrale
Notes sur ingrédients et pratiques alimentaires centraméricains. Noms régionaux et contexte local comptent autant que les réserves.
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