Côtes de porc aux pommes et à la sauge
Des côtes de porc désossées et dorées cuisent dans la même poêle que des quartiers de pomme, avec une petite sauce au jus de pomme et à la moutarde.
Notes par type de plat
Recettes de plats principaux
Pâtes, poulet, haricots et riz autour desquels construire un repas. Choisissez selon votre soirée.
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Un bon point de départ
D'autres recettes de plats principaux
Cabillaud au four aux tomates et aux olives
Des portions de cabillaud cuisent sur des tomates cerises et des olives attendries, avec de l'ail, de l'origan et du persil ajouté à la fin.
Soupe de nouilles aux champignons, gingembre et miso
Des champignons dorés, du tofu et du pak-choï accompagnent des nouilles de blé dans un bouillon au gingembre, relevé de miso blanc à la fin.
Nouilles soba aux cacahuètes et au concombre
Des nouilles de sarrasin et de blé servies fraîches s'enrobent d'une sauce onctueuse aux cacahuètes, avec du concombre croquant, des cébettes et des cacahuètes grillées concassées.
Pâtes aux tomates, au beurre et au citron
Des tomates cerises éclatées, une noix de beurre et le citron presque oublié transforment une casserole de pâtes en dîner.
Poulet à la poêle au citron et au thym
Des hauts de cuisse désossés, des oignons dorés et une sauce de cuisson rapide composent un dîner réconfortant qui demande très peu de découpe.
Haricots blancs chauds sur tartines à l'ail
Une boîte de haricots devient un vrai déjeuner avec des échalotes, de l'huile d'olive et du pain grillé frotté d'une gousse d'ail coupée.
Bols de riz au gingembre, aux cébettes et au tofu croustillant
Une petite sauce vive aux cébettes réunit le riz chaud, le tofu croustillant et le concombre frais.
Champignons dorés sur polenta crémeuse
Une généreuse poêlée de champignons garnit savoureusement une polenta souple, avec assez de jus de cuisson pour en arroser les bords.
Haricots blancs au bouillon, au citron et aux légumes-feuilles
Une préparation rapide de haricots, avec assez de bouillon pour y tremper du pain et assez de verdure pour en faire un dîner.
Salade de rubans de carotte et de pois chiches
De larges rubans de carotte, des pois chiches en conserve et des graines grillées composent un déjeuner qui reste assez longtemps croquant pour être emporté.
Soupe de tomates et lentilles, cuillerée de yaourt
Les lentilles corail épaississent un bouillon de tomates en un dîner nourrissant et réchauffant, sans mixeur.
Poulet à la poêle aux tomates cerises et aux olives
Les tomates cerises fondent autour des hauts de cuisse de poulet, avec des olives et un peu de citron pour relever le jus de cuisson.
Saumon au four au citron et à l'aneth
Une plaque peu profonde, un peu d'huile d'olive et l'aneth ajouté à la fin gardent le saumon au centre.
Crevettes au paprika à la friteuse à air chaud
Le paprika enrobe les crevettes, une cuisson courte fait avancer le dîner et le citron attend la sortie du panier.
Poêlée de bœuf poivré aux oignons
Faites dorer deux steaks sirloin, laissez-les reposer et utilisez la même poêle pour les oignons et le poivron doux.
Bœuf braisé au jus de pomme et aux carottes
Du paleron, un peu de jus de pomme pressé et de gros morceaux de carotte composent un dîner en cocotte qui prend son temps.
Brochettes de poulet grillées au citron et à l'ail
De petits morceaux de haut de cuisse, de l'ail et du citron cuisent sur un barbecue chaud, avec une zone moins chaude pour terminer.
Poêlée de haricots noirs et maïs au cumin grillé
Haricots chauds, maïs et poivron rouge font un repas rapide ; citron vert et coriandre arrivent à la fin.
Poulet braisé au vinaigre à la philippine
Une variation d'adobo de poulet avec hauts de cuisse désossés, vinaigre, sauce soja, ail, laurier et sauce réduite avant service.