Notes sur les familles d'équipement
Plaques, balances et outils pour mesurer et cuire régulièrement. Les caractéristiques utiles précèdent les liens d'achat.
21 fiches sur ce thème
La demi-plaque Naturals en aluminium convient au rôtissage et à la pâtisserie si vous recherchez une plaque simple et la liberté de préparer sa surface selon chaque recette.
Le BW8LP associe une forme de pain standard aux exigences d'entretien et de manipulation de la fonte culottée. Une recette aux bonnes dimensions et une organisation pratique du refroidissement comptent davantage que la nouveauté du matériau.
Le 1200MF-1 propose douze alvéoles à muffins standard dans un moule en acier revêtu. Adaptez la recette à la taille des alvéoles, choisissez les caissettes en connaissance de cause et prévoyez le nettoyage des douze cavités.
La Naturals Big Sheet apporte une grande surface d'aluminium sans revêtement pour la pâtisserie et le rôtissage. Son avantage utile est l'espace de travail supplémentaire, à condition que toute la plaque convienne au four et à votre routine de nettoyage.
La Naturals 45300 sans revêtement offre une plaque dédiée aux petites quantités. Choisissez-la pour de modestes cuissons au four après avoir vérifié les dégagements réels de l'appareil, sans supposer que chaque quart de plaque entre dans tous les fours compacts.
Le 1140LF-1 est un moule à pain de 8.5 par 4.5 pouces avec un revêtement antiadhésif en silicone. Choisissez-le en fonction d'une recette adaptée, d'un démoulage délicat et de l'espace nécessaire à la levée.
Le grand 1160PM-1 associe un long moule à pain revêtu à un couvercle coulissant. Choisissez-le pour une recette de pain de mie aux bonnes dimensions et prévoyez ensemble la quantité de pâte, la manipulation du couvercle et le nettoyage des glissières.
Cet ensemble de cinq pièces réunit dans une boîte une plaque de cuisson, un moule à pain, un moule à muffins et deux moules à gâteau ronds assortis. Son intérêt dépend des préparations que vous refaites et des recettes adaptées à ces tailles.
Le moule carré USA Pan de huit pouces est un choix compact pour les brownies et les gâteaux. Les dimensions de la recette, la découpe et l'entretien du revêtement déterminent s'il convient à vos préparations.
Un moule de neuf pouces pour des gâteaux à étages dont les recettes correspondent à son diamètre de cuisson, avec un revêtement en silicone qui demande une préparation soigneuse.
Un moule à tarte métallique revêtu pour les tartes standard peu profondes, à condition que la recette corresponde à sa profondeur et que les ustensiles de service préservent la finition.
Le USA Pan de vingt-quatre alvéoles est utile pour de petites préparations de fête, avec des dimensions de cavités qui méritent plus d'attention que leur nombre élevé.
Une plaque revêtue à la surface de cuisson précise, utile pour les gâteaux roulés et les petites quantités lorsqu'une demi-plaque serait trop grande.
Le moule Heritage argenté de dix tasses s'adresse à qui souhaite laisser la forme assurer le décor et accepte de préparer soigneusement chaque relief.
Le LCBC culotté associe un format à pain de 9.5 pouces à un couvercle bombé. Choisissez-le pour une routine de pain reproductible, après avoir vérifié son poids conséquent et tous les dégagements du four.
Une plaque robuste à rebords permet de rôtir des légumes, cuire des cookies et recueillir les débordements. Vérifiez ses dimensions réelles avant de choisir.
Un affichage clair et une remise à zéro fiable comptent plus qu'un long menu de modes.
Deux conceptions utiles de plaques, avec des règles de nettoyage et des limites de température différentes. Mesurez le four avant de choisir.
Les deux offrent une capacité de 11 livres et un affichage au gramme entier. La différence utile apparaît lorsqu'un saladier cache l'écran.
Gardez une bonne idée près de vous
Enregistrez les recettes à retrouver. Votre carnet reste sur cet appareil.
