Calphalon Premier : associez les onze pièces à vos dîners

Lisez onze pièces comme six récipients

Commencez par identifier les tâches que chaque pièce reprendrait à votre équipement actuel. Une petite poêle peut préparer un petit-déjeuner modeste, la grande poêle couverte un repas plus large et le faitout une quantité supérieure. L'ensemble mérite sa place lorsque ces rôles reviennent. Des poignées assorties et une finition commune passent après l'adaptation de la composition au menu.

La grande poêle couverte mérite l'attention

Un couvercle sur la poêle de douze pouces lui donne un rôle supplémentaire pour la cuisson couverte. Pensez à une recette commençant par une coloration et poursuivant par une courte phase à couvert. Disposer du bon couvercle est plus pratique que poser un couvercle sans rapport en équilibre sur le bord ou découvrir pendant le dîner qu'aucun des couvercles existants ne convient.

Le couvercle ne rend pas la poêle identique à une sauteuse profonde. La forme des parois et le volume disponible comptent toujours, surtout lorsqu'une sauce demande de la place pour remuer. Utilisez la large poêle pour les aliments qui bénéficient d'un étalement et un récipient plus profond lorsque la recette demande davantage de contenance. Deux pièces aux usages proches ne sont utiles que si vous comprenez ce qui distingue leurs fonctions.

Comparez les tailles de casseroles aux habitudes quotidiennes

Les casseroles incluses font un quart et demi et deux quarts et demi. Ces mesures sont plus utiles qu'une promesse générale de couvrir toutes les tâches. Imaginez les céréales, légumes ou petites sauces que vous préparez le plus souvent, avec la place nécessaire pour bouillonner et remuer plutôt que le seul volume final.

Si votre casserole habituelle est plus grande, ne supposez pas que cette nouvelle paire la remplacera confortablement. Un ensemble assorti peut toujours laisser un manque de taille intermédiaire. Mieux vaut conserver une grande casserole fonctionnelle que surcharger la nouvelle parce qu'elle était dans la boîte. Choisissez selon les quantités réellement cuisinées.

Un faitout de huit quarts demande de vérifier le levage

Le faitout est un récipient conséquent de huit quarts. C'est utile pour de grandes soupes et la cuisine en quantité, mais ce volume ajoute des exigences de manipulation et de rangement. Pensez à l'emplacement du récipient vide, à son déplacement chargé et à la place offerte par l'évier pour le nettoyer sans l'incliner maladroitement contre un autre objet.

Ne traduisez pas la capacité en promesse fixe de portions. Les ingrédients, la recette et la marge nécessaire influencent la quantité utilisable. Pour un petit foyer, un grand faitout peut être un outil occasionnel plutôt qu'un avantage quotidien. L'ensemble est le plus pertinent si ce rôle plus volumineux fait déjà partie des habitudes.

Adaptez la collection à la table de cuisson

L'ensemble Premier en aluminium anodisé dur sélectionné est annoncé pour les surfaces à gaz, électriques et en verre. La compatibilité avec l'induction n'est pas mentionnée pour cet ensemble précis : ne la déduisez ni d'une autre collection Calphalon ni de la présence de poignées en acier inoxydable. C'est la construction du fond qui répond à cette question.

Comparez aussi les diamètres aux foyers. Une source de chaleur compatible demande toujours une taille bien adaptée. La large poêle et le faitout peuvent se disputer l'espace lorsqu'ils servent ensemble. Esquisser un dîner normal sur la plaque révèle si la composition sera pratique, plutôt que de le découvrir après avoir déballé chaque pièce.

Traitez MineralShield comme une surface accompagnée de consignes

MineralShield identifie la technologie antiadhésive de cette version Premier. Les récipients possèdent un corps en aluminium anodisé dur et un intérieur antiadhésif. Les comparaisons promotionnelles de durabilité du fabricant ne déterminent pas le nombre d'années que le revêtement durera dans votre cuisine : fondez donc l'achat sur la construction et l'entretien plutôt que sur une longévité inventée.

Utilisez une chaleur et des outils adaptés et évitez les traitements brusques simplement parce que la collection met sa durabilité en avant. Une surface antiadhésive facilite le décollement, mais reste une surface à entretenir. Une chaleur maîtrisée, des aliments prêts avant que la poêle le soit et un nettoyage doux sont plus pratiques que de traiter une promesse commerciale comme l'autorisation d'ignorer les consignes.

Le four et le lave-vaisselle ont leurs limites

La limite de four publiée pour l'ensemble sélectionné est de 450 F. Suivez les instructions du récipient et du couvercle réellement utilisés et gardez un trajet dégagé avec une protection sèche jusqu'au dessous-de-plat. Une poignée qui semble froide sur la plaque ne doit jamais conduire à la saisir à main nue après une finition au four.

L'ensemble est annoncé compatible avec le lave-vaisselle, une possibilité séduisante pour un foyer appréciant le nettoyage automatique. Un lavage doux à la main peut rester pertinent lorsque des résidus demandent de l'attention ou que vous souhaitez inspecter la surface. La compatibilité avec le lave-vaisselle ne justifie ni de laisser des aliments brûlés sur le bord ni d'empiler les pièces de façon que leurs bords se rayent mutuellement.

Confirmez la génération Premier avant de commander

Cet article porte sur l'ensemble MineralShield de onze pièces, modèle 2172320. Les autres ensembles Premier et les modèles à rangement compact ont des compositions différentes. Vérifiez le modèle exact et les tailles incluses au lieu de laisser un nom de collection familier représenter tout l'achat. Un nombre de pièces différent peut correspondre à d'autres récipients, pas seulement à un couvercle de plus.

Achetez cette composition lorsque la grande poêle couverte, les petites casseroles et le faitout de huit quarts remplissent tous des tâches utiles sur une plaque adaptée. Comparez des remplacements individuels si la plupart des pièces reproduisent des récipients déjà utilisés régulièrement. Un ensemble doit faciliter l'organisation de toute une semaine de cuisine plutôt que rendre le placard assorti et la plaque peu pratique.