Sesamtofu mit Brokkoli
Tofu mit knusprigen Kanten und zarter Brokkoli bekommen einen glänzenden Ingwer-Soja-Überzug; der Sesam kommt zum Schluss dazu.
Die gesammelten Notizen
Die Auswahl für die Woche
Ein paar verlässliche Ideen für den vollsten Teil der Woche.
Ofenkabeljau mit Tomaten und Oliven
Kabeljauportionen garen auf weich gewordenen Kirschtomaten und Oliven im Ofen, mit Knoblauch, Oregano und Petersilie zum Schluss.
Kokoscurry mit Kichererbsen und Spinat
Kichererbsen aus der Dose köcheln in einer Tomaten-Kokos-Sauce, bevor eine großzügige Handvoll Spinat in der Pfanne zusammenfällt.
Ingwer-Miso-Nudelsuppe mit Pilzen
Gebräunte Pilze, Tofu und Pak Choi treffen auf Weizennudeln in einer Ingwerbrühe, die mit hellem Miso verfeinert wird.
Sobanudeln mit Erdnusssauce und Gurke
Kühle Buchweizen-Weizen-Nudeln bekommen eine cremige Erdnusssauce, knackige Gurke, Frühlingszwiebeln und gehackte geröstete Erdnüsse.
Pasta mit Tomaten, Butter und Zitrone
Aufgeplatzte Kirschtomaten, ein Stück Butter und die beinahe vergessene Zitrone machen aus einem Topf Pasta ein Abendessen.
Hähnchen aus der Pfanne mit Zitrone und Thymian
Ausgelöste Hähnchenschenkel, gebräunte Zwiebeln und eine schnelle Pfannensauce ergeben ein wohltuendes Abendessen mit wenig Schneidarbeit.
Reisschalen mit Ingwer, Frühlingszwiebeln und knusprigem Tofu
Ein kleines, kräftiges Frühlingszwiebeldressing verbindet warmen Reis, knusprigen Tofu und kühle Gurke.
Hähnchen aus der Pfanne mit Kirschtomaten und Oliven
Kirschtomaten werden rund um Hähnchenschenkel weich. Oliven und etwas Zitrone geben dem Bratensaft eine frische, kräftige Note.
Ofenlachs mit Zitrone und Dill
Ein flaches Blech, etwas Olivenöl und Dill zum Schluss halten den Lachs im Mittelpunkt.
Paprikagarnelen aus der Heißluftfritteuse
Paprika umhüllt die Garnelen, kurze Garzeit hält das Abendessen in Bewegung und Zitrone wartet bis zum Herausnehmen des Korbs.
Rindfleischpfanne mit Pfeffer, Zwiebeln und Paprika
Bräune zwei Sirloin-Steaks, lass sie ruhen und nutze dieselbe Pfanne für Zwiebeln und Gemüsepaprika.
Gegrillte Hähnchenspieße mit Zitrone und Knoblauch
Kleine Hähnchenoberschenkelstücke, Knoblauch und Zitrone garen auf heißem Grill, mit kühlerem Platz fürs Fertiggaren.
Schwarze-Bohnen-Mais-Pfanne mit geröstetem Kreuzkümmel
Warme Bohnen, Mais und rote Paprika ergeben eine schnelle Pfannenmahlzeit; Limette und Koriander kommen zum Schluss.