Tofu y brócoli con sésamo
Tofu con bordes crujientes y brócoli tierno se cubren con una salsa brillante de jengibre y soja, con sésamo añadido al final.
Las notas reunidas
Pon las verduras primero
Da a zanahorias, patatas, setas y hojas verdes la mejor parte del plato.
Salteado de patata y pimiento con huevos para el desayuno
Las patatas parcialmente cocidas se doran con pimiento rojo y cebolla antes de cocinar cuatro huevos con la sartén tapada.
Pasta de tomate con mantequilla y limón
Tomates cherry que revientan, un trozo de mantequilla y ese limón que casi olvidaste convierten una olla de pasta en cena.
Zanahorias asadas al comino con yogur de limón
Asa las zanahorias hasta que se arruguen sus bordes y después colócalas junto a yogur frío y ácido y un puñado de hierbas.
Alubias blancas calientes sobre tostadas de ajo
Una lata de alubias se gana un almuerzo completo con chalota, aceite de oliva y tostadas frotadas con un diente de ajo cortado.
Cuencos de arroz con jengibre, cebolleta y tofu crujiente
Un aliño intenso de cebolleta reúne arroz caliente, tofu crujiente y pepino fresco.
Setas doradas sobre polenta cremosa
Una sartén generosa de setas aporta una cobertura sabrosa a la suave base de harina de maíz, con suficientes jugos para repartir alrededor con una cuchara.
Patatas aplastadas crujientes con mantequilla de mostaza
Hierve patatas pequeñas hasta que estén completamente tiernas, aplástalas con suavidad y deja que el horno trabaje todos esos bordes irregulares.
Alubias blancas con caldo, limón y verduras de hoja
Una olla rápida de alubias con suficiente caldo para mojar un trozo de pan y suficientes verduras de hoja para constituir una cena.
Tortitas de ricotta y limón para un desayuno sin prisas
Tortitas de centro tierno con ralladura de limón y un dulzor moderado, listas para acompañar con frutos del bosque o una cucharada de mermelada.
Sopa de tomate y lentejas con una cucharada de yogur
Las lentejas rojas espesan un caldo de tomate hasta convertirlo en una cena reconfortante que calienta, sin necesidad de batidora.
Arroz con setas asadas y cebolleta
Asa las setas por separado mientras se cuece el arroz y después reúne ambos con mantequilla y cebolleta.
Patatas y garbanzos al pimentón con yogur de ajo
Una bandeja de patatas y garbanzos dorados se convierte en cena con una salsa fría y algo verde como acompañamiento.
Pasta de tomate y alubias blancas con ajo
El tomate triturado y las alubias blancas forman una salsa espesa que se aloja en las formas de pasta corta.
Pastel de huevo con espinacas y feta
Escurre las espinacas, bate los huevos y deja que el feta sazone todo el plato.
Maíz tostado con lima y cilantro
Gira el maíz hasta que los granos tomen color y pincela después con lima y un pequeño puñado de cilantro picado.
Refresco con gas de jengibre y lima
El jengibre fresco se incorpora a un almíbar rápido; el agua con gas fría y la lima lo convierten en una bebida refrescante para la tarde.
Compota de arándanos rojos y naranja
Los arándanos rojos enteros se ablandan hasta formar una salsa ligera y ácida, con ralladura de naranja y azúcar suficiente para suavizarla.
Arroz cremoso con coco y lima
Un hervor suave ablanda el arroz de grano corto hasta convertirlo en un postre de coco, con ralladura de lima añadida después de retirarlo del fuego.
Alubias negras y maíz en sartén con comino tostado
Las alubias calientes, el maíz y el pimiento rojo forman una comida rápida de sartén; la lima y el cilantro entran al final.